Alkoholskatt på vin 2026: så räknar restaurangen per flaska och glas
Alkoholskatten är ett fast belopp per liter, inte en procentsats på priset. Den väger alltså lika tungt på ett husvin för 80 kronor som på en Pauillac för 800. Här är skattesatserna som gäller, vad de blir per flaska, glas och kartong, och tre detaljer som påverkar kalkylen mer än många räknar med.
Så räknas alkoholskatten på vin
Skatten tas ut per liter vin och beror bara på alkoholhalten. Vinets pris, ursprung och druva spelar ingen roll. Skattesatserna har gällt sedan 1 januari 2024.
| Alkoholhalt | Skatt per liter |
|---|---|
| Högst 2,25 % | 0,00 kr |
| Över 2,25, högst 4,5 % | 10,38 kr |
| Över 4,5, högst 7 % | 15,34 kr |
| Över 7, högst 8,5 % | 21,12 kr |
| Över 8,5, högst 15 % | 29,58 kr |
| Över 15, högst 18 % | 61,90 kr |
De flesta viner på en restaurangs vinlista ligger mellan 11 och 14,5 procent och hamnar därmed i samma steg: 29,58 kronor per liter.
Vad det blir per flaska, glas och kartong
| Vin 8,5–15 % | Alkoholskatt |
|---|---|
| Ett glas, 12 cl | 3,55 kr |
| En flaska, 75 cl | 22,19 kr |
| En magnum, 150 cl | 44,37 kr |
| En kartong, 6 × 75 cl | 133,11 kr |
| En kartong, 12 × 75 cl | 266,22 kr |
Momsen på 25 procent räknas på priset inklusive alkoholskatt. Skatten på en vanlig flaska blir därför 27,73 kronor när momsen är med.
För ett husvin som köps in för 80 kronor ex moms står skatten alltså för drygt en fjärdedel av priset. För ett vin som kostar 400 kronor är den några procent. Det är förklaringen till att prisskillnaden mellan enkla och bättre viner ofta känns mindre på restaurangens inköpsfaktura än hos producenten.
15 procent: gränsen som dubblar skatten
Över 15 procent alkohol stiger skatten från 29,58 till 61,90 kronor per liter. Det gäller vin upp till 18 procent, och det är fler viner än man tror som hamnar där: Amarone, Primitivo di Manduria, kraftig Zinfandel och en del Châteauneuf-du-Pape ligger ofta på 15–16 procent.
| Alkoholskatt per flaska | |
|---|---|
| Vin med 14,5 % | 22,19 kr |
| Vin med 15,5 % | 46,43 kr |
En procentenhet ger 24,24 kronor mer i skatt per flaska, eller 30,30 kronor med moms. Två viner med samma pris från producenten kan alltså landa med märkbar skillnad på inköpsfakturan. Det är en detalj som ger mest när den finns med redan när vinlistan prissätts.
Mousserande beskattas som vin
Champagne, crémant, cava och prosecco beskattas efter alkoholhalt, precis som stilla vin. Bubblorna kostar ingen extra skatt i Sverige. En champagne på 12,5 procent bär samma 22,19 kronor i skatt som ett vitt vin med samma alkoholhalt.
Lättare viner och alkoholfritt
Skatten sjunker i flera steg under 8,5 procent, vilket gör lättare viner billigare i skatt per flaska:
| Exempel | Alkoholhalt | Skatt per flaska |
|---|---|---|
| Moscato d’Asti | 5,5 % | 11,51 kr |
| Lätt Mosel-riesling | 8 % | 15,84 kr |
| Alkoholfritt vin | högst 2,25 % | 0 kr |
Alkoholfria viner bär ingen alkoholskatt alls, vilket ger utrymme för en bra marginal på ett alkoholfritt glas.
Nytt sedan juli 2026: lägre skatt på vin från småproducenter
Sedan 1 juli 2026 är alkoholskatten lägre på vin från oberoende småproducenter. Sänkningen gäller både svenska och utländska producenter och beror på hur mycket vin producenten gjorde året innan.
| Producentens årsproduktion | Andel av ordinarie skatt |
|---|---|
| Högst 20 000 liter | 50 % |
| 20 000–40 000 liter | 60 % |
| 40 000–60 000 liter | 70 % |
| 60 000–80 000 liter | 80 % |
| 80 000–100 000 liter | 90 % |
| Över 100 000 liter | 100 % |
20 000 liter motsvarar ungefär 26 700 flaskor om året, alltså en liten familjeegendom. För ett sådant vin blir skatten 11,09 kronor per flaska i stället för 22,19.
För att sänkningen ska gälla måste producenten vara juridiskt och ekonomiskt oberoende av andra vinproducenter, ha egna produktionslokaler och inte producera på licens. Producenter i andra EU-länder kan visa detta med ett intyg. Det är den som blir skattskyldig, oftast importören, som tillämpar den lägre skatten.
Söker du viner från små producenter är det en fråga som är värd att ställa till leverantören: är den lägre skatten tillämpad, och syns den i priset?
Vem betalar skatten?
Restaurangen betalar normalt inte alkoholskatten direkt till Skatteverket. Den som blir skattskyldig är oftast importören, och skattskyldigheten inträder vanligen när vinet levereras till restaurangen. Skatten ingår sedan i det pris restaurangen betalar. Vill du veta hur reglerna hänger ihop när en restaurang köper direkt från en producent i ett annat land finns en genomgång i Får restaurangen importera vin själv?.
Räkna hela kostnaden
Alkoholskatten är en av fyra poster som avgör vad ett vin faktiskt kostar på restaurangen. De andra är frakt, moms och minsta orderkvantitet. I Direktimport av vin till restaurang går vi igenom hela kalkylen, och i Minsta order hos vinimportörer hur ordervillkoren påverkar priset per flaska.
Vill du räkna på ett specifikt vin direkt finns direktimport-kalkylatorn.
Har du ett vin du vill ha till din restaurang?
Ett vin du provat hos producenten, ett du minns från en resa eller ett som gästerna frågar efter men som ingen svensk importör har. Berätta vilket vin det är, så letar vi upp det och tar fram en offert med landat pris, alkoholskatten inräknad, innan du bestämmer dig.
Skicka vinets namn, producent, årgång om du vet den och ungefär hur många flaskor du tänker dig till hej@winefeed.se. Eller skapa ett konto och skicka förfrågan direkt på plattformen. Förfrågan är inte bindande, och det är ingen avgift till Winefeed för restaurangen.
Vanliga frågor
Ingår alkoholskatten i importörens pris?
Ja, normalt ingår den i priset ex moms som restaurangen betalar. Fråga leverantören om du är osäker, särskilt vid direktimport.
Är alkoholfritt vin skattefritt?
Vin med högst 2,25 procent alkohol har ingen alkoholskatt.
Beskattas magnum annorlunda?
Nej. Skatten räknas per liter, så en magnum bär dubbla skatten mot en vanlig flaska: 44,37 kronor för vin mellan 8,5 och 15 procent.
Ändras skatten 2027?
Skattesatserna har legat fast sedan 1 januari 2024. Vi uppdaterar artikeln om de ändras.
Hur vet jag om ett vin har den lägre skatten för småproducenter?
Fråga leverantören. Producenter inom EU kan visa ett intyg, och för svenska producenter kan Skatteverket svara på om producenten anmält sig som oberoende småproducent.
Källor
Hitta rätt vin till din restaurang. Ingen avgift till Winefeed för restaurangen.
Till Winefeed för restauranger